Одиссея виски: любознательный бармен о солодовом, ржаном и бурбоне. Стефенсон Тристан. Vivat

Тристан Стефенсон – барный эксперт, писатель и бизнесмен, почти 20 лет работает в индустрии гостеприимства. По версии издания Class Magazine_x000D_ в 2012-м стал барменом года, а в 2018-м попал в список Harpers Hot 50. Соучредитель около десятка баров и ресторанов, автор подкаста и ютубканала Curious Bartender. Пишет об алкогольных напитках и кофе, а также предоставляет консультации по разработке рецептов коктейлей и открытию баров. Автор рассказывает историю возникновения этого напитка: от первых попыток дистилляции в Древнем Китае и изобретения сомнительного лекарственного средства времен Средневековья, известного как aqua vitae, до_x000D_ современного виски. Вы узнаете об уникальных технологиях и секретах производителей, которые используют при приготовлении этого напитка, а также рецепты изысканных коктейлей из виски._x000D_ Стефенсон рассказывает об истории виски и искусстве ди